Hakka Tree 客福家鱼生及盆菜

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盆菜为中华百年传统美食。每逢佳节，一些商家必定推出价值上百甚至上千的盆菜，今年也不例外。然而，今天我们要介绍的是首次推出盆菜的 Hakka Tree 客福家。(GPS: 5.45861,100.30837)

常光顾 Gurney Plaza 或 Tesco Tanjung Pinang 的读者们应该对 Hakka Tree 感到不陌生。【客福家】曾经在吉打居林售卖客家面及酿豆腐。二〇一一年十一月，【客福家】首次阔海并在丹戎槟榔成立第一间 Hakka Tree。两年后（2013年10月），此间客家式餐厅于葛尼广场开设第一间分行。更多资料可参考其官方脸书专页。

说来尴尬，小编从未踏足【客福家】，只因葛尼广场已有太多餐厅及鲜少北上丹戎槟榔，直到最近在有缘的机会下品尝其首次推出的【客福家盆菜】。

当盆菜端上桌时，我们都呆住了。“什么？这么多的猛料才卖RM328？还送 RM150 现金卷*？？” 据知，由于市场竞争激烈，加上今年又是【客福家】首次推出盆菜，所以就以此推介价吸引顾客。看到此文章的你简直赚翻啦！

当然，吃归吃，欲享受盆菜还是要两天前预约，只因客家妈妈需要至少一天的时间准备汤底及上等食材，包括：智利鲍鱼、澳洲海参、纽西兰干贝、鲜虾、蚝豉、炸腐竹、白萝卜、芋头、黄金满袋、蘑菇、猪筋丸及猪脚。

盆菜的上汤乃采用蚝豉及干贝长时间焖煮，第一口下肚已经相当鲜甜，再加上芋头溶入汤底中，其味道更是非笔墨能形容。正确的享用方式是从上层一层一层地吃到底层。与其它大酒楼比较，小编觉得【客福家】的版本较有家乡味，可供六至八人享用。

新年怎么可以少了鱼生。因此，【客福家】也推出【客福家鱼生】。蔬菜上加了新鲜三文鱼及海蜇，淋上独一无二的橘子果酱，让人吃了一碟再一碟。

当然，新年期间顾客依然可享用普通菜单上的美食，包括店长推介的炸紫芋。

【客福家盆菜】售价为 RM328 nett。【客福家鱼生】售价为 RM38 nett 供二至三人享用，或 RM66 nett 供六至八人享用。优惠期限一律从15/1/2017 起至 6/2/2017。两者皆可在 Gurney Plaza 或 Tesco Tanjung Pinang 享用。需预订（盆菜须两天前预订）。电话：+6016-229 6598。

* 【客福家】将送出五张 RM30 现金卷。消费 RM50 可用一张 RM30 现金卷。